segunda-feira, 6 de agosto de 2012

Agradecimentos!!!


Olá!!!!

                  Estou aqui hoje pra dizer que estou muito feliz!!!! Desde o ultimo post, quando disse que estava ficando até tarde acordada pra dar conta dos doces, as coisas estão indo a todo vapor, os doces estão fazendo muito sucesso e só não vendo mais porque não tenho tempo de fazer e sair pra oferecer. E também não poderia deixar de agradecer a todas as pessoas que estão me dando força nesse momento, seja comprando, divulgando, ficando de olho nas ofertas dos produtos ( rsrsrs ) e até vendendo.
               Acho que mais pelo dinheiro (que não é muito), fico mais feliz pela satisfação das pessoas, pois como já disse antes, faço com muito carinho tudo que vendo, e acho que isso reflete no sabor!!!!
               Sendo assim dedico esse post as pessoas que estão me dando força:

Lidia, Paula e Dani - vendedoras de mão cheia!!!kkkkkkkkkkk
Eliete e Welington - Pelas aventuras nas lojas e corridas atrás das ofertas!!! kkkkk
Camila, Daniele e Michelle - Pela divulgação e consumo!!!! kkkkkkkkkkkkkkkkkkk 
Enfim... a todos que de uma forma ou de outra estão torcendo pra que isso de certo!!!

Beijos e até o próximo!!!!

quinta-feira, 26 de julho de 2012

Meus doces!!!


Estou muito satisfeita, ontem coloquei a mão na massa, fiquei acordada até altas horas pra dar conta de fazer todos os doces, mas acho que valeu a pena!!!  Pelo menos aqui aonde trabalho, todos que comeram gostaram muito e não tem nada melhor do que um elogio quando você faz uma coisa com carinho e amor!!!

Esse é o brigadeiro.....


O Cajuzinho...

 E o docinho de Leite Ninho...


E quem quiser encomendar é só entrar em contato comigo!!! :)





Beijos e até o próximo!!!!!


segunda-feira, 23 de julho de 2012

Bolos!!!

Olá!!!!!

To em falta com meu blog, mas minha vida anda muito corrida, no meio de tudo ainda peguei uma gripe que me derrubou e depois dela estou chegando em casa com muita preguiça!!! rsrsrsrs
Resolvi colocar aqui os bolos que fiz nesse período que estava "sumida"...


Este bolo acho que foi o primeiro que "confeitei" , mesmo com a falta do chantily (que foi pouco) consegui fazer alguma coisa com ele... O sabor todos aprovaram!!!

Esse é o tipico chocolate com morango, que eu gosto muito de fazer e que ficou muito bom também!!! 



Esse foi minha primeira "encomenda" rsrsrsrsrs  Fiz para o aniversário surpresa do irmão de uma amiga e apesar da correria, (acho que confeitei ele em 10 ou 15 minutos no maximo) gostei muito do resultado e do sabor também, fiz um recheio de leite condensado cozido com morango e o outro de ganache preto!!!

Esse foi meu último bolo, uma encomenda da patroa pra comer em casa mesmo. Fiz de chocolate com recheio de ganache trufado e cobertura de chocolate!!!

 E como não poderia faltar, um delicioso copinho de chocolate com recheio de brigadeiro e morango!!!!

segunda-feira, 18 de junho de 2012

Delícia de morango!!!

Bom, acho que estou virando umas espécie de cobaia das amigas e irmãs...

Não podem ver nada de diferente na net ou ate mesmo no Facebook que ja postam marcando meu nome: FAÇA POR FAVOR!!! E como eu sou uma pessoa que não gosta de contrariar, eu acabo fazendo né??? rsrsrsrsrs

Dessa vez a arte foi esse delicioso morango recheado com brigadeiro (recheado mesmo, tirando o miolo dele) e o lado bom dessa delicia é que tem que ser consumido no mesmo dia pois o morango como todos sabem azeda muito rápido, mas acredito que isso não tenha sido nenhum sacrifício!!!





Até o próximo!!!

;)

sábado, 16 de junho de 2012

Bombom!!!

Nunca pensei que fosse passar tanto aperto para trabalhar com chocolate, mas enfim... ai estão os bombons como falei!!!
Trabalhar com chocolate realmente é uma arte, dei o azar de estar em um dia frio e chuvoso, e com isso meu chocolate endurecia muito rápido, mas com muita paciência e um certo desespero por um momento, pois tinha que entregar 200 bombons para um casamento no dia seguinte as 11:00 da manhã,  no final deu certo!!!
Ficou muito bom e graças a Deus a pessoa que me encomendou gostou muito, fiz com o mesmo recheio que usei no cupcake e espero postar aqui muitas e muitas outras encomendas!!!


A foto nao mostra bem, mas embrulhei com papel chumbo lilás de bolinha branca e papel celofane!!!



Até o próximo!!!!

;)

quarta-feira, 6 de junho de 2012

Meu primeiro Cupcake!!!

Como já havia falado, resolvi tentar fazer os cupcakes, e não é que ficou uma delícia!!!
Claro que como foi o primeiro, sempre tem seus problemas, mas nada que das próximas vezes não seja resolvido...
A forma de papel que comprei era grande demais para a forma de assar que eu tinha, mas como era so um teste eu apertei um pouquinho.

 A massa de chocolate fica muito saborosa e a receita do recheio, um brigadeiro que leva farinha de trigo e creme de leite, fica muito diferente e fácil de manusear, podendo ser usado também como cobertura (como podem ver nas fotos).
O glacê real como fiz em pouca quantidade não deixei dar o ponto certo na batedeira e quando fui fazer as flores ele logo em seguida amoleceu, mas e só bater mais um pouco que com certeza fica nota 10!!!

Caso alguém tenha interesse na receita da massa e do recheio/cobertura e só deixar o email que envio!!! 
Nesse feriado vou fazer bombom com recheio de brigadeiro, logo postarei as fotos e dizer se deu certo!!!!

Até o próximo!!!!

Regiane


segunda-feira, 21 de maio de 2012

Tacinhas com bola!!!


Esse final de semana foi de grandes emoções, Deus levou pra perto dele a mãe de uma querida amiga e eu ganhei uma filhinha, a Miúcha, uma cadelinha linda que qualquer dia posto a foto dela aqui. Mas enfim, devido a tantos acontecimentos não tive como fazer os cupcakes que tinha prometido fazer, então pra não passar em branco resolvi testar uma experiência que vi no Facebook e deu super certo. Claro que como foi a primeira vez que fiz não saiu como esperado, fiz com um restinho de chocolate que tinha e umas tacinhas ficaram maiores que as outras, mas a idéia principal deu certo.

Vou postar primeiro a foto que copiei do Facebook com o passo a passo de como fazer, e depois vou colocar as fotos do que eu fiz... acho que pela primeira foto da pra entender como se faz......



O recheio você pode colocar o que quiser, esse eu fiz com mousse de maracujá. Ficou tudo de bom e combinou muito com o chocolate.... Não esquecer de lavar as bolas antes de fazer para o chocolate não ficar com gosto de latex....dúvidas e so deixar comentarios!!!!!!

Beijos e até o próximo!!!

sexta-feira, 18 de maio de 2012

Cheguei!!!!




Olá Pessoal!!!!!

            Sempre tive vontade de criar um blog, pois sempre achei muito interessante compartilhar com outras pessoas as nossas idéias, dicas, etc.
            Inicialmente pensei em contar minhas experiências dos lugares que freqüento aqui em Juiz de Fora como bares, restaurantes, lanchonetes (meu guia ga$tonômico). Mas não sou a melhor pessoa para tratar desse tema, sou meio “chatinha” pra comer e provavelmente estaria sempre falando das mesmas coisas.
            Eu amo doces! Amo festas, amo inventar moda e sempre tive vontade de saber fazer aqueles doces lindos que vejo por aí. Modéstia à parte, talento eu tenho para fazer coisas gostosas, só não faço coisas bonitas (kkk)! Minhas amigas e minhas irmãs sempre pedem meus doces e meus bolos, mas não é todo mundo que se importa apenas com o sabor, não é mesmo? E como aqui na minha cidade ainda não estão abertas inscrições para o curso de confeiteira do SENAC (o que eu quero fazer) vou ter que ir me virando sozinha, como sempre fiz. E é por esse motivo que criei esse blog: para receber dicas e dividir com as pessoas minhas experiências, erros e acertos nessa minha caminhada rumo a ser uma doceira profissional!
            Vou começar postando duas fotos do meu aniversário de 25 anos. Foi quando fiz uma festinha com tudo que eu gosto: salgadinhos, petiscos, docinhos e um bolo delicioso. Tudo muito simples, mas feito com muito carinho e dedicação. Dos salgados, fiz apenas o espetinho de frango, que ficou simplesmente divino! Mesmo sem ter experiência nenhuma, no final deu certo!
            Enfim, gosto de fazer esse tipo de coisa, e faço com muito carinho, sempre caprichando e usando produtos de primeira qualidade. Mas acredito que é o amor no que faço que deixa tudo tão gostoso!
            Esse final de semana vou fazer Cupcake, vamos ver se vai dar certo. Vou testar pasta americana e glacê real. Seja o que Deus quiser!!!!!!!!!



Beijos e ate o próximo!!!!!